Ketagih Gajet, Jadual Makan Tidak Teratur Punca Anak Kecil Kurang Selera

Bahan-bahan untuk salutan ayam

• 1/2 cawan tepung serba guna
• 2 biji telur
• 2/3 cawan serbuk roti
• 1/3 cawan keju parmesan
• 1/4 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 2 sudu besar campuran herba segar yang dicincang halus seperti thyme, pasli atau rosemary

Bahan-bahan untuk ayam

• 4 ketul bahagian dada ayam tanpa tulang, ditumbuk sehingga 1/4 ketebalan
• Garam dan lada hitam
• 2 sudu besar minyak sayuran
• 2 sudu besar minyak zaitun
• Lemon

Cara penyediaan:

• Sediakan tiga bekas atau mangkuk untuk proses penyediaan iaitu masing-masing diletakkan tepung, telur dan herba yang dicincang.
• Ayam digaul rata bersama garam dan lada hitam.
• Kemudian, celupkan ayam ke dalam mangkuk pertama berisi tepung dan goyangkan sedikit sehingga lebihan tepung jatuh. Hanya lapisan nipis sahaja kekal tersalut pada ayam.
• Seterusnya, celupkan ayam ke dalam telur, terbalikkan ayam sehingga telur bersalut rata pada ayam. Pastikan tiada lebihan salutan telur pada ayam.
• Akhir sekali, celupkan ayam dalam campuran herba, terbalikkan ayam beberapa kali untuk memastikan campuran herba menyaluti ayam dengan baik.
• Letakkan ayam yang tersedia bersalut di dalam pinggan lain. Terus ulangi langkah yang sama pada isi ayam yang lain.
• Campurkan kedua-dua minyak dan panaskan dalam kuali dengan api sederhana.
• Apabila minyak sudah panas, masukkan ayam yang sudah bersalut dan masakkan selama 2 hingga 3 minit sehingga ayam bertukar berwarna coklat keemasan.
• Hidangkan ayam parmesan bersama potongan lemon.