Hidangan Raya Pesakit Diabetes Perlu Berpada-pada

Penyakit diabetes yang tidak dikawal boleh menyumbang kepada pelbagai masalah kesihatan. Ia amat membahayakan saluran darah, saraf, jantung, mata serta buah pinggang. Inilah puncanya penyakit-penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, kegagalan buah pinggang, kehilangan penglihatan, kerosakan saraf yang boleh membawa kepada amputasi (pemotongan anggota badan).

Untuk pesakit diabetes, tidak menjadi halangan untuk menikmati hidangan semasa hari lebaran, tetapi hendaklah mengambil langkah berjaga jaga.

Antaranya, mengambil kuantiti yang sedikit jika ingin merasa pelbagai jenis hidangan.. Namun, jangan makan sesuatu jenis makanan sahaja terlalu banyak. Kita hanya perlu menjamah sedikit untuk merasa makanan yang berikutnya.

Ketika berada di rumah terbuka atau buffet, pesakit diabetes harus mengelakkan aktiviti memenuhi pinggan. Hendaklah sering beringat, hendaklah mengambil kuantiti yang sedikit, untuk mengelakkan pembaziran dan menjaga kesihatan.

Sebelum keluar dari rumah untuk beraya , adalah dinasihatkan untuk mengisi perut dahulu dengan meminum air kosong untuk mnegelakkan makan yg berlebihan terutamanya ketika perut tengah kosong.

Ketika beraya dan menjamu selera, utamakan memilih makanan yang berkuah atau mengandungi sup. Lebih baik jika kita melebihkan makanan yang turut mengandungi sayur, seperti mee hoon sup, mee soto atau soto ayam.

Antara juadah yang digalakkan ketika menjamu di rumah terbuka adalah makanan yang di masak secara panggang contohnya sate. Selain daripada kurang kalori kerana cara masakan yang berasaskan panggang, ia juga cepat mengenyangkan.

Rendang adalah antara juadah wajib semasa rayya dan rumah terbuka. Elakkan dari mengambil bahagian yang banyak kulit seperti kepak ayam kerana sudah semestinya kandungan kolesterol yang tinggi. Lontong adalah contoh makanan yang mempunyai kolesterol tinggi kerana kandungan santannya. Jika perlu dan tidak segan, tanyalah dulu tuan rumah adakah dia menggunakan santan atau susu!

Apabila tiba kepada pencuci mulut, adalah digalakkan mengambil buah buahan berbanding kek, kerepek atau puding. Juadah pelbagai air minuman yang manis juga harus dikurangkan . Jika perlu bawalah air kosong kerana air cordial atau bergas mempunyai kandungan gula yang tinggi.

Kesimpulannya, adalah penting untuk kita mengamalkan kesederhanaan dalam pemilihan dan pengambilan makanan. Bagi pesakit kronik seperti Diabetes, pengawasan dan penjagaan rapi adalah penting untuk mengelakkan kesan pada organ lain seperti kegagalan buah pinggang. Pencegahan adalah lebih baik sebelum terlambat.