3 Resipi Sahur Mudah, Sedap Dan Sihat

Bahan-bahan:

• 3 sudu minyak masak
• 1 biji telur ayam
• ½ biji bawang besar Holland, hiris
• 2 biji bawang putih, hiris
• 2 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• ½ sudu besar sos ikan
• ½ cawan air
• 1 batang serai yang diketuk
• 5 keping daun limau
• Secubit atau dua cubit daun ketumbar yang dihiris kecil
• 8 keping lobak merah yang dihiris bulat 
• 8 ketul kubis bunga, potong dadu
• 2 sudu besar capsicum merah yang dipotong dadu
• 2 biji cili padi merah yang diketuk
• Garam dan gula secukup rasa

Cara memasak:

1. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng 1 biji telur dan asingkan telur tersebut. Di dalam kuali yang sama, tumis bawang Holland dan bawang putih. Kacau sehingga naik bau.
2. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram dan sos ikan. Kacau kira-kira 20 saat, seterusnya, tambah sedikit air.
3. Masukkan serai, daun limau, daun ketumbar, lobak merah, kubis bunga, capsicum merah dan cili padi. Gaul kesemua bahan hingga sebati.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa, kacau hingga sebati. Tuangkan sos paprik yang telah siap dimasak ke atas telur goreng tadi. Hiaskan hidangan dengan daun ketumbar. Sedia untuk dihidang.