Ambil Ikut Keperluan

Kesibukan menguruskan keperluan anak dan kerjaya membuatkan ramai wanita memilih bijirin segera sebagai sarapan ringkas di rumah sebelum keluar menempuh kesesakan trafik untuk ke pejabat setiap hari. Berbeza dengan nasi lemak, roti canai dan pelbagai sajian berat yang popular dalam kalangan masyarakat Malaysia, bijirin segera mendapat tempat di hati ramai ibu berikutan dianggap lebih sihat dan berkhasiat.

Mungkin kerana pengaruh iklan di televisyen, radio, akhbar dan majalah, ramai di antara kita beranggapan bijirin segera mampu menepati keperluan diet harian bagi setiap individu. Ironinya bijirin segera bukanlah pilihan sajian terbaik untuk orang dewasa, apalagi mereka yang banyak menghabiskan masa menghadap komputer atau bermesyuarat sepanjang hari.

Kata pakar pemakanan, Siti Sarah Mohd Juzup, ada pelbagai jenis bijirin segera di pasaran kini yang boleh dipilih mengikut keperluan diet, berdasarkan label produk.

“Bagaimanapun, kita perlu tahu kebanyakan bijirin segera memang ditambah gula untuk membekalkan tenaga segera. Jadi, kalau kita perlukan tenaga segera, bijirin jenis ini adalah pilihan sesuai,” katanya.

Jelas Siti Sarah, kebanyakan bijirin segera kini dihasilkan mengikut keperluan dua kelompok berbeza iaitu kanak-kanak dan orang dewasa.

“Bijirin kanak-kanak ditambah gula kerana mereka aktif. Bagaimanapun, pengambilan bijirin untuk golongan ini masih tertakluk kepada saiz hidangan yang dicadangkan.

“Untuk orang dewasa, kita boleh lihat pelbagai jenama baharu dan lama di pasaran dengan resipi berbeza bagi memenuhi keperluan setiap individu.

“Jadi, bandingkan produk A, B atau C dan pilih produk bijirin yang paling sedikit kandungan gula. Pertimbangkan juga isi kandungan produk sama ada mengandungi bijirin penuh atau bijirin segera yang siap diproses.

“Ini kerana bijirin yang bagus dan sihat sepatutnya mengandungi tiga komponen utama iaitu endosperma, bran serta germa. Di dalam tiga komponen inilah terkandungnya vitamin, mineral dan serat diperlukan tubuh,” katanya.